RECIPE
白菜と柿の中華風サラダ
〜4人分〜
白菜 １/４個
柿 １個
＜Ａ＞
酢 大１
醤油 大１
砂糖 大１
ごま油 大２
赤唐辛子（輪切り） 小１～
塩、胡椒 各少々
香菜（みじん切り） 適量
① 白菜は１ｃｍ角に切り、塩少々をもみ込む。柿は皮をむき、８㎜の拍子切りにする。
② 白菜の水気を絞り、柿とＡを合わせたものを加えてよく和える。
③ ②に香菜を加え、さっくりと混ぜて器に盛り付ける。
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