RECIPE
白菜と柿の中華風サラダ
〜4人分〜
白菜 1/4個
柿 1個
<A>
酢 大1
醤油 大1
砂糖 大1
ごま油 大2
赤唐辛子(輪切り) 小1~
塩、胡椒 各少々
香菜(みじん切り) 適量
① 白菜は1cm角に切り、塩少々をもみ込む。柿は皮をむき、8㎜の拍子切りにする。
② 白菜の水気を絞り、柿とAを合わせたものを加えてよく和える。
③ ②に香菜を加え、さっくりと混ぜて器に盛り付ける。
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