【新レシピ】甲州:白菜と柿の中華風サラダ

RECIPE

白菜と柿の中華風サラダ

〜4人分〜

 

白菜        1/4個 

柿         1個   

 

<A>

酢         大1

醤油        大1

砂糖        大1

ごま油       大2

赤唐辛子(輪切り) 小1~

塩、胡椒      各少々

 

香菜(みじん切り) 適量

 

① 白菜は1cm角に切り、塩少々をもみ込む。柿は皮をむき、8㎜の拍子切りにする。

② 白菜の水気を絞り、柿とAを合わせたものを加えてよく和える。

③ ②に香菜を加え、さっくりと混ぜて器に盛り付ける。

 

 

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