HOME > グランポレール レシピ集 > 岡山マスカットベーリーA <樽熟成>:筍の竜田揚げ~木の芽風味~ 26/10/2020 RECIPE ー4人分ー 筍(茹でたもの) 1本 ★醤油 大4 ★酒 大2 ★生姜汁 小1 ★木の芽(微塵切り)適量 片栗粉 適量 木の芽 適宜 ①筍は食べやすい大きさに切り、★に30分以上漬けて水気をふき取る。 ②①に片栗粉を軽くまぶし、180℃の油で数分間揚げる。(フライパンに1㎝の油を入れ、中火で揚げ焼きでもよい) ③器に盛り、木の芽を飾る。 Twitter Share LINE URLコピー